Charlton, gli Addicks e il Fish & Chips più buono di Londra

< 1 ' di letturaCase vittoriane, pub della vecchia scuola e quell’inconfondibile profumo di pesce che entra nelle narici, il Sud-Est londinese e il suo popolo si mischiano a quella passione viscerale per il Charlton Athletic. Dopo gli anni passati al vecchio Pound Lane nel 1919 fu inaugurato il The Valley, stadio di proprietà, costruito proprio in mezzo alle case coloniali del quartiere. Il Charlton iniziò ad avere un seguito importante e prima delle partite casalinghe, fuori dal cancello d’ingresso, si formavano sempre code lunghissime. Nell’attesa di entrare allo stadio la gente del quartiere si serviva ai banchetti che vendevano il classico Fish & Chips, a detta di tutti il migliore di tutta Londra.

Tra i banchetti uno in particolare andava per la maggiore, quello di un certo Arthur “Ikey” Bryan, pescivendolo locale che nel rispetto della sua ricetta tradizionale, cucinava un pesce chiamato Haddock, nella stretta pronuncia inglese sarebbe diventato Addicks. The Addicks divenne il soprannome dei giocatori del Charlton Athletic. Se vi doveste mai trovare dalle parti di Charlton, entrate in uno dei tanti cafe o pub sparsi qua e là e chiedete un buon Fish & Chips, di solito viene servito con l’aceto ma anche senza è davvero delizioso. Enjoy!

di Antonio Marchese